Отображение 1–18 из 50

Показать 18 24 36 42

Auchentoshan 1966 Vintage 44 года

Шотландский виски золотисто-медового цвета с долгим, свежим и мятным послевкусием. Сначала появляется аромат эвкалипта, а затем акациевый мед. Ощущение во рту невероятно мягкое и сладкое, с нотками меда, за которыми следует отдаленная травянистость.

Black Bowmore 1964 Aston Martin DB5 31 год

Black Bowmore DB5 — первое в истории сотрудничество винокурни Bowmore и Aston Martin, объединяющее культовый односолодовый виски и легендарный автомобиль. Этот исключительный виски, дистиллированный в 1964 году, представлен в уникальном графине, изготовленном из настоящего поршня Aston Martin DB5. Из-за редкости как виски, так и автомобиля, было выпущено всего 27 бутылок. В Black Bowmore 1964 Aston Martin DB5 31 год выдержки, вас ожидают ароматы кремовой карамели, экзотических фруктов, табачного дыма и апельсиновой цедры, дополненные нотами манго, маракуйи, меда акации, кофе и мягким дымом во вкусе.

Bowmore 15 лет Glasgow Garden Ceramic (1988)

Довольно редкий розлив 15-летнего виски Bowmore. Он был изготовлен специально для фестиваля Glasgow Garden в 1988 году и представлен в белом керамическом графине. Всего выпущенно 3000 бутылок, это определенно делает 15-летний Bowmore Glasgow Garden Ceramic, незаменимым предметом для коллекции.

Bowmore 52 года 1965 г.

Односолодовый виски, содержащийся в этом очень редком издании, выпущенном ограниченным тиражом в 232 бутылки, был одним из первых, перегнанных в новых перегонных кубах Bowmore с паровым нагревом в 1965 году. Bowmore 52 года 1965 года - изысканный и исключительный виски, идеальное сочетание сложности и элегантности. Этот виски является прекрасной иллюстрацией истории Боумора, который посвятил свою жизнь совершенствованию искусства выдержки.

Bowmore Bicentenary 1979 г.

Один из легендарных двухсотлетних релизов Bowmore, разлитый в бутылки в 1979 году, в рамках празднования их 200-летия. Перегнанный в 1960-х годах и выдержанный в отличных бочках из-под хереса, этот виски до сих пор считается одним из лучших когда-либо произведенных Bowmores.

Bowmore Sherriff’s 1970 г.

Бутылка Bowmore 1970-х годов со знаменитой корабельной этикеткой Sherriff. В то время это был регулярный выпуск односолодового виски Bowmore, наполненный всеми фруктовыми ароматами все более легендарного дистиллированного спирта 1960-х годов. Надо попробовать, чтобы поверить.

Brora 1977 (2015 Special Release) 37 лет

Brora 1977 37 Year Old — это специальный релиз 2015 года винокурни Highland, которая, как известно, была закрыта в период с 1983 по 2021 год. Ценный предмет коллекционирования, во всех смыслах этого слова.

Brora 1977 (2016 Special Release) 38 лет

Brora 1977 с выдержкой в 38 лет — специальный релиз 2016 года, от когда-то закрытой винокурни Highland. Имея на год больше возраста, чем выпуск 2015 года, это не только большая редкость, но и действительно очень хороший виски.

Brora 1982 (Special Releases 2017) 34 года

Brora 1982, 34 года выдержки — специальный релиз 2017 года, выпущенный этой винокурней в Хайленде, которая была закрыта с 1983 по 2021 год. Этот исключительный раритет — часть истории и мечта настоящего коллекционера.

Bunnahabhain 40 лет

Когда этот виски был заложен на прибрежных складах Bunnahabhain, многие поставки солода осуществлялись на лодке к их собственному пирсу. За сорок долгих лет - дороги заменили лодки, а этот виски величественно смягчился.

Bunnahabhain Canasta 36 лет

Bunnahabhain когда-то находился под властью моря; до 1960 г. все их поставки осуществлялись морским транспортом. Сегодня волны приносят на берег совершенно разные грузы, экипажи и пассажиров, часто с потрясающих океанских яхт. Их пункт назначения: знаменитый односолодовый шотландский виски Bunnahabhain Canasta с острова Айла.

Convalmore 32 года Diageo Special Releases 2017

Convalmore 32 года выдержки (Diageo Special Releases 2017) Это редкий и необычный старый виски, тонкий по стилю, но обладающий значительной - скрытой глубиной, которая демонстрирует фантастический баланс и уравновешенность, когда фрукты переходят в пряность, затем в сладкие травяные нотки и обратно, его характерный дух явно поддерживается превосходным влиянием бочек. Действительно роскошный аперитив.

Craigellachie 1980 Single Cask 39 лет

Craigellachie Single Cask был дистиллирован в 1980 году и выдержан в бочках из-под бурбона, под номером 2037. Выбранная партия из 138 бутылок, выпущенная в 2019 году, представляет собой исключительную редкость, которая порадует любого коллекционера.

Dalmore 50 лет

Представленный в элегантном черном керамическом графине, это уникальный виски от винокурни Dalmore урожая 1926 года. Вещь мечты для любого поклонника виски. Полное название: Dalmore 50 YEARS OLD BLACK DECANTER WHYTE & MACKAY 1926

Glen Grant 60 лет

Glen Grant 60 лет выдержки — это односолодовый виски из Спейсайда с потрясающей концентрацией. В отличие от 10-й и 18-й бутылок, в которых значительную часть составляют бочки из-под бурбона, этот виски выдерживается только в бочках из-под хереса Олоросо и представляет собой единственную бочку из-под олоросо, наполненную в 1960 году. Самый старый выпуск этой винокурни на сегодняшний день, выпущенный с 60-летней выдержкой в ​​ознаменование 60-летия работы на винокурне мастера Денниса Малкольма. Это великолепный виски, который источает богатый, роскошный характер хереса! Слой за слоем сухофруктов и специй, в сочетании с полированными нотками красного дерева и тонкими танинами долгой выдержки, он длится вечно. Только для настоящих ценителей и коллекционеров.

Glenfarclas 50 лет

Glenfarclas 50 лет выдержки — это сильно ограниченный выпуск лучшего семейного односолодового виски из Спейсайда. Разлитый в хрустальный графин Glencairn с прекрасным деревянным подарочным футляром, это мечта коллекционера.

Glenfarclas 60 лет

Glenfarclas 60 Year Old Speyside Single Malt Scotch - Невероятно устаревший релиз даже по собственным меркам Glenfarclas. Выдержанный в течение 60 лет в бочке из-под хереса первого розлива № 1672, он представлен в хрустальном графине, напоминающем обычную бутылку винокурни, в шестиугольной коробке, представляющей шесть поколений семьи Грант. Исключительный розлив.

Glenfarclas 62 года Pagoda Ruby Reserve (Gold Edition)

Лимитированная серия односолодового виски 62-летней выдержки от Glenfarclas, выпущенная в рамках золотой серии Pagoda Reserve. Богатые ароматы кофе эспрессо, темного шоколада, ежевики и крыжовника, за ними следуют гвоздика, мускатный орех и засахаренный апельсин. Во вкусе ощущаются нотки апельсина с гвоздикой, хереса, изюма, корицы и мускатного ореха, которые остаются в послевкусии.

Все о виски

Мы могли бы просто сказать, что виски — это ликер, полученный из смеси ферментированных зерен, но, как известно большинству знатоков, мир спиртных напитков намного сложнее. Собственно, категория виски включает в себя огромное разнообразие крепких напитков, от бурбона до шотландского виски.

Чтобы создать совершенно новые вкусы, винокурни постоянно экспериментируют с разными сортами зерна. Вкус может варьироваться от сладкого до пряного и дымного. Большинство виски рождались как самостоятельный напиток, но вы всегда можете выбрать любимые смеси и придумать свои собственные рецепты коктейлей.

Какие есть виды виски?

А вы знали, что бурбон — это разновидность выдержанного виски? Он выдерживается в течение двух лет в совершенно новых дубовых бочках. Это не шутка, поскольку производители используют бочки из-под бурбона только один раз, а затем передают их другим винокурням, которые используют их для рома, текилы и других ликеров. Звучит как довольно устойчивый метод производства!
Бурбон — самый популярный сорт виски в коктейлях. В конце концов, можете ли вы представить Манхэттен или Джона Коллинза без него?

Шотландский виски, как следует из названия, родом из Шотландии. Особый процесс сушки солода придает напитку характерный дымный вкус, который еще сильнее проявляется в односолодовых сортах.

Также есть ирландский виски, сложная смесь спиртов на основе кукурузы и солода. Это очень пригодный для питья сорт с гладким, поджаренным и типично сладким вкусом.

Как происходит процесс приготовления виски?

Виски начинается с пюре из зерен. Это может быть кукуруза, пшеница, рожь или ячменный солод. Это довольно похоже на создание других ликеров, не исключение и водка. Результат напитка (вкус, ощущение во рту, специи и т. д.) будет определяться доминирующим зерном. Затор ферментируется, перегоняется и выдерживается (за исключением белого виски). Затем его разливают по бутылкам. Технически, чтобы стать виски, он должен иметь крепость не менее 40%.

Какие популярные сорта виски?

Существует очень много разновидностей виски. Популярные включают в себя ирландский виски, односолодовый виски, американский виски, японский виски, шотландский виски, бурбон и виски Теннесси. Каждый из этих сортов производится, перегоняется, смешивается и выдерживается по-разному, чтобы придать им уникальный вкус и ощущение. Подробнее о них вы можете узнать в нашем путеводителе по виски.

Что означает малая партия виски?

Небольшая партия — это определенное количество бочек, смешанных вместе для создания уникального вкуса. Бочки обычно выбираются на основе их индивидуального вкуса и того, насколько их вкусовой профиль дополняет другие выбранные бочки. В конечном счете, цель состоит в том, чтобы создать новый уникальный вкус для этой специальной партии.

Каковы вкусовые различия между бурбоном, скотчем и виски?

Начнем с того, что бурбон и скотч — это виски. Бурбон производится в США и в основном из кукурузы, что придает ему более сладкий вкус. Скотч производится в Шотландии из соложеного зерна, которое «заторфовано», что означает, что оно было окурено торфяным мхом. Вкус скотча дымный и соленый. Американский виски преимущественно производится из ячменного солода. Американский виски слаще скотча и менее дымный.

Почему старый виски лучше?

Это полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений. У более старых виски больше дубовый оттенок, потому что они годами выдерживались в бочках. Многие люди предпочитают старые виски, потому что их вкусовой профиль также считается более сложным. Выдержка также нейтрализует любые резкие вкусовые элементы и делает напиток более гладким своим послевкусием. Но вам не всегда нужно тратить больше на 15- или 18-летний виски, если вы просто хотите насладиться стаканчиком, который можно выпить. Есть много более молодых, более доступных вариантов, которые одинаково вкусны.