Джин Филлипс основала виноградники в 1986 году и начала продавать фрукты местным производителям в Напе. Через несколько лет было принято решение об открытии винодельни, и первый урожай Screaming Eagle был выпущен в 1992 году.
Роберт Паркер оценил этот первый урожай в 99 баллов, и культовый статус был закреплен – с тех пор вина 1997 и 2007 годов, получили желанный рейтинг в 100 баллов от известного винного критика. Продажи осуществляются с винодельни через список рассылки, который был заполнен с 2000 года, и есть список ожидания – длиной в несколько тысяч имен.
Виноградник Screaming Eagle находится в Oakville AVA в южной части долины Напа. Он засажен в основном Каберне Совиньон с небольшим количеством Мерло и Каберне Фран, а также на небольшом участке Совиньон Блан. Второе вино Screaming Eagle, Second Flight, производится из молодых лоз виноградника, а белое вино Screaming Eagle Sauvignon Blanc было представлено в 2012 году. Хотя первоначально это вино продавалось по 250 долларов за бутылку в 2012 году, оно быстро достигло астрономических цен на рынке. Вторичный рынок предлагает до 10 раз выше отпускной цены.
В 2006 году Screaming Eagle был продан Стэнли Кронке и Чарльзу Бэнксу за нераскрытую сумму, которая, по слухам, превышала 30 миллионов долларов. В настоящее время Кронке полностью владеет Screaming Eagle.
