Сочетание “французское вино” давно укоренилось в сознании любителей вина всех рангов (от дилетантов, начинающих до виноманов со стажем и специалистов-сомелье). Можно называть “французское вино” брендом, раскрученной торговой маркой и скептически относиться к новичкам в мире вина, которые говорят о французских винах не иначе как с придыханием и восторгом, но нельзя отрицать неоспоримые достоинства этих вин.
Не одно поколение французов работало над повышением качества производимого вина, элитные французские вина – это результат слаженного труда законодательных органов, органов надзора и, конечно же, производителей, вкладывающих в своё дело душу (без этого виноделие немыслимо: профессионализм и любовь к делу, самоотдача – важнейшие составляющие успеха мастеров винного искусства).
В чём же причина популярности французских вин? Почему, зайдя в винный магазин, большинство людей прежде всего обратят внимания на уголок французкого вина? (Для России это особенно характерно, т.к. не только французские вина, но и все, что так или иначе связано с Францией, вот уже две сотни лет вызывает у нас повышенный интерес).
Кроме уже упомянутых субъективных факторов, существуют вполне объективные причины роста популярности вин французского производства. Качество – главная из них. Только качество товара, в данном случае вина, может принести любовь потребителей и сохранить её на долгое время.
На качество вина влияют в наибольшей степени два фактора: климатические условия, в которых выращивается виноград, и технологии, используемые производителем. И то и другое находится на высочайшем уровне во Франции.
Именно благодаря исключительному климату французское виноделие развивалось так стремительно (по сравнению с греческим, итальянским, армянским, грузинским виноделием французскую культуру производства этого напитка можно считать молодой; – читайте: история французских вин).
Поддерживать же производство французского вина на высоком уровне позволяют развитые технологии, а также государственная система контроля (читайте: классификация французских вин).
Таким образом, можно смело предполагать, что еще долгие годы французские вина будут занимать почетные места как в коллекциях элитных вин, так и на столах любителей замечательного напитка.
