Аптекарь Пьер Фрапен верой и правдой служил королю Франции Людовику XIV, за что получил в награду великолепные земли в провинции Гран-Шампань. С того времени неспешно начинает отсчет своего существования и коньяк Фрапен, который лишь через два столетия начнёт становиться популярным, а к концу XIX столетия потомок Фрапена и его полный тезка Пьер Фрапен выведет его на мировой уровень. Именно при нем напиток дома Фрапенов стал завоевывать первые места на престижных выставках.
Все коньяки производят, следуя старым семейным традициям. Самым молодым по составу, но не по дате начала изготовления, является frapin vs, который готовится из спиртов 5-6-летней выдержки.
К выдержке коньяков у семьи Фрапен есть свой особый подход: в отличие от большинства производителей коньяка, выдерживающих спирты во влажных погребах, материал для коньяков Фрапен (frapin vsop, frapin vip xo, frapin extra и др.) выдерживается также и в сухих погребах – таким образом достигается более утонченный и элегантный вкус.
Часть коньяков выдерживают на чердаках (т.н. чердачных лофтах) – такой способ выдержки делает коньяк более насыщенным и ароматным, за счёт высокой доли испарений.
Особый характерный оттенок во вкус коньяка frapin vsop привносит непродолжительная выдержка в бочках из лимузенского дуба. А в 2001 году на выставке World Spirit Competition в Сан-Франциско коньяк получил золотую медаль в своей категории.
Особого внимания заслуживают коньяки фрапен экстра-премиум класса. Это frapin vip xo Grande Champagne с выдержкой от 20 лет и Frapin Extra Grande Champagne, который купажируется из спиртов 40-50-летней выдержки.
Такие продукты и преподносятся соответственно: frapin vip xo разливается в графины, выполненные по образцу XVI века и упаковывается в футляры из красного дерева. А frapin extra помещают в графин с ободом, покрытым золотом, но такой напиток сам по себе является драгоценностью и символом достатка и постоянства.
Каждый из коньяков дома Frapin отмечен золотой медалью, либо почетными грамотами со множества выставок, регулярными участниками которых являются. Любую марку этого замечательного коньяка, будь то frapin vs или frapin vip xo можно купить в 65 странах мира – Фрапен знают на всех континентах и ценят за его неповторимый вкус, рождённый на землях Гранд Шампани и на протяжении нескольких столетий остающийся неизменным.
