Отображение 1–36 из 42

Показать 18 24 36 42

Auchentoshan 1966 Vintage 44 года

Шотландский виски золотисто-медового цвета с долгим, свежим и мятным послевкусием. Сначала появляется аромат эвкалипта, а затем акациевый мед. Ощущение во рту невероятно мягкое и сладкое, с нотками меда, за которыми следует отдаленная травянистость.

Black Bowmore 1964 Aston Martin DB5 31 год

Black Bowmore DB5 — первое в истории сотрудничество винокурни Bowmore и Aston Martin, объединяющее культовый односолодовый виски и легендарный автомобиль. Этот исключительный виски, дистиллированный в 1964 году, представлен в уникальном графине, изготовленном из настоящего поршня Aston Martin DB5. Из-за редкости как виски, так и автомобиля, было выпущено всего 27 бутылок. В Black Bowmore 1964 Aston Martin DB5 31 год выдержки, вас ожидают ароматы кремовой карамели, экзотических фруктов, табачного дыма и апельсиновой цедры, дополненные нотами манго, маракуйи, меда акации, кофе и мягким дымом во вкусе.

Bowmore 15 лет Glasgow Garden Ceramic (1988)

Довольно редкий розлив 15-летнего виски Bowmore. Он был изготовлен специально для фестиваля Glasgow Garden в 1988 году и представлен в белом керамическом графине. Всего выпущенно 3000 бутылок, это определенно делает 15-летний Bowmore Glasgow Garden Ceramic, незаменимым предметом для коллекции.

Bowmore 52 года 1965 г.

Односолодовый виски, содержащийся в этом очень редком издании, выпущенном ограниченным тиражом в 232 бутылки, был одним из первых, перегнанных в новых перегонных кубах Bowmore с паровым нагревом в 1965 году. Bowmore 52 года 1965 года - изысканный и исключительный виски, идеальное сочетание сложности и элегантности. Этот виски является прекрасной иллюстрацией истории Боумора, который посвятил свою жизнь совершенствованию искусства выдержки.

Bowmore Bicentenary 1979 г.

Один из легендарных двухсотлетних релизов Bowmore, разлитый в бутылки в 1979 году, в рамках празднования их 200-летия. Перегнанный в 1960-х годах и выдержанный в отличных бочках из-под хереса, этот виски до сих пор считается одним из лучших когда-либо произведенных Bowmores.

Bowmore Sherriff’s 1970 г.

Бутылка Bowmore 1970-х годов со знаменитой корабельной этикеткой Sherriff. В то время это был регулярный выпуск односолодового виски Bowmore, наполненный всеми фруктовыми ароматами все более легендарного дистиллированного спирта 1960-х годов. Надо попробовать, чтобы поверить.

Brora 1977 (2015 Special Release) 37 лет

Brora 1977 37 Year Old — это специальный релиз 2015 года винокурни Highland, которая, как известно, была закрыта в период с 1983 по 2021 год. Ценный предмет коллекционирования, во всех смыслах этого слова.

Brora 1977 (2016 Special Release) 38 лет

Brora 1977 с выдержкой в 38 лет — специальный релиз 2016 года, от когда-то закрытой винокурни Highland. Имея на год больше возраста, чем выпуск 2015 года, это не только большая редкость, но и действительно очень хороший виски.

Brora 1982 (Special Releases 2017) 34 года

Brora 1982, 34 года выдержки — специальный релиз 2017 года, выпущенный этой винокурней в Хайленде, которая была закрыта с 1983 по 2021 год. Этот исключительный раритет — часть истории и мечта настоящего коллекционера.

Bunnahabhain 40 лет

Когда этот виски был заложен на прибрежных складах Bunnahabhain, многие поставки солода осуществлялись на лодке к их собственному пирсу. За сорок долгих лет - дороги заменили лодки, а этот виски величественно смягчился.

Bunnahabhain Canasta 36 лет

Bunnahabhain когда-то находился под властью моря; до 1960 г. все их поставки осуществлялись морским транспортом. Сегодня волны приносят на берег совершенно разные грузы, экипажи и пассажиров, часто с потрясающих океанских яхт. Их пункт назначения: знаменитый односолодовый шотландский виски Bunnahabhain Canasta с острова Айла.

Convalmore 32 года Diageo Special Releases 2017

Convalmore 32 года выдержки (Diageo Special Releases 2017) Это редкий и необычный старый виски, тонкий по стилю, но обладающий значительной - скрытой глубиной, которая демонстрирует фантастический баланс и уравновешенность, когда фрукты переходят в пряность, затем в сладкие травяные нотки и обратно, его характерный дух явно поддерживается превосходным влиянием бочек. Действительно роскошный аперитив.

Craigellachie 1980 Single Cask 39 лет

Craigellachie Single Cask был дистиллирован в 1980 году и выдержан в бочках из-под бурбона, под номером 2037. Выбранная партия из 138 бутылок, выпущенная в 2019 году, представляет собой исключительную редкость, которая порадует любого коллекционера.

Glen Grant 60 лет

Glen Grant 60 лет выдержки — это односолодовый виски из Спейсайда с потрясающей концентрацией. В отличие от 10-й и 18-й бутылок, в которых значительную часть составляют бочки из-под бурбона, этот виски выдерживается только в бочках из-под хереса Олоросо и представляет собой единственную бочку из-под олоросо, наполненную в 1960 году. Самый старый выпуск этой винокурни на сегодняшний день, выпущенный с 60-летней выдержкой в ​​ознаменование 60-летия работы на винокурне мастера Денниса Малкольма. Это великолепный виски, который источает богатый, роскошный характер хереса! Слой за слоем сухофруктов и специй, в сочетании с полированными нотками красного дерева и тонкими танинами долгой выдержки, он длится вечно. Только для настоящих ценителей и коллекционеров.

Glenfarclas 50 лет

Glenfarclas 50 лет выдержки — это сильно ограниченный выпуск лучшего семейного односолодового виски из Спейсайда. Разлитый в хрустальный графин Glencairn с прекрасным деревянным подарочным футляром, это мечта коллекционера.

Glenfarclas 60 лет

Glenfarclas 60 Year Old Speyside Single Malt Scotch - Невероятно устаревший релиз даже по собственным меркам Glenfarclas. Выдержанный в течение 60 лет в бочке из-под хереса первого розлива № 1672, он представлен в хрустальном графине, напоминающем обычную бутылку винокурни, в шестиугольной коробке, представляющей шесть поколений семьи Грант. Исключительный розлив.

Glenfarclas 62 года Pagoda Ruby Reserve (Gold Edition)

Лимитированная серия односолодового виски 62-летней выдержки от Glenfarclas, выпущенная в рамках золотой серии Pagoda Reserve. Богатые ароматы кофе эспрессо, темного шоколада, ежевики и крыжовника, за ними следуют гвоздика, мускатный орех и засахаренный апельсин. Во вкусе ощущаются нотки апельсина с гвоздикой, хереса, изюма, корицы и мускатного ореха, которые остаются в послевкусии.

Glengoyne 35 лет

Насыщенный полный аромат с фантастической глубиной. Классический яблочный характер Glengoyne лежит в его основе, с дополнительными нотами папайи, манго и кокоса, создающими прекрасный букет, который может появиться только за десятилетия в дубе. Состаренная кожа, бисквит Victoria, сушеная цедра цитрусовых, пчелиные соты и шафран, добавляют сложности этому пронзительному нектару.

Glengoyne 50 лет

Этот Glengoyne был дистиллирован в конце шестидесятых и, наконец, разлит в бутылки в 2020 году, что делает его старейшим выпуском в истории винокурни. В настоящее время существует всего 150 таких хрустальных графинов, каждый из которых поставляется в дубовой коробке для презентаций, пронумерованной вручную книге и образце объемом 25 мл.

Glengoyne Russell Family Cask 36 лет

Glengoyne Russell Family Cask 36 Year Old — настоящий предмет коллекционирования. Одна бочка из-под Олоросо, выбранная Расселами, с нотками тропических фруктов, темного шоколада и легким долгим послевкусием.

Glenmorangie 1978 Pride 34 года

В Glenmorangie Pride смешиваются сладкие древесные и ореховые ноты, такие как сладкий каштан или кедр. Оттенки ириски, помадки, миндального марципана и вишни.

Highland Park 40 лет

Выдающийся Highland Park, разлитый в бутылки в возрасте 40 лет. Создатели также хорошо поработали над презентацией — чрезвычайно тяжелая коробка с надлежащими петлями и магнитной застежкой, с буклетом в кожаном переплете внутри, восхваляющим все достоинства винокурни и представленного виски. Роскошный вкус, одновременно глубокий, ароматный и дымный, но поющий со сладкими нотами мягкой ириски, темного шоколада и ароматной цедры апельсина.

Lagavulin 200th Anniversary Edition 25 лет

Потрясающий релиз Lagavulin, посвященный 200-летию, с именами всех управляющих вискикурней за всю его историю на бутылке и 100% выдержкой в бочках из-под хереса, ограниченный тиражом всего 8000 бутылок.

Port Ellen 32 года Special Release 2015

Этот 32-летний Port Ellen выпущен ограниченным тиражом, всего 2964 бутылки с индивидуальным номером. Изготовлено из европейских дубовых бочек из-под хереса, дистиллированных в 1983 году, последнем году производства.

Port Ellen 37 лет Special Release 2017

Это самый старый из когда-либо выпущенных купажей Port Ellen, это элегантная классика, берущая все ноты, какие только можно пожелать в своем стиле. Кому нужна сила, когда у вас есть вся эта благовоспитанная, сложная элегантность с ее прекрасным балансом сладких фруктов, медовых цитрусовых, дыма, тепла и дуба?

Talisker 1978 Bodega Series 40 лет

Серия Talisker Bodega — это исследование отделки Sherry Cask, которое иллюстрирует редкость и ценность жидкости, настоящую реальную историю, которую может рассказать только Talisker.

The Dalmore 35 лет

Это ограниченное издание винокурни The Dalmore Highland сначала выдерживалось в бочке из бывшего бурбона, затем в бочке, ранее использовавшейся для сладкого хереса Gonzalez-Byass' Matusalem, и, наконец, в бочке для портвейна, используемой, для выдержки винтажного Colheita Tawny. Эта комбинация придает невероятную глубину и сложность, а 35-летняя выдержка добавляет веса и концентрации. Для коллекционеров и ценителей.

The Dalmore Constellation 1969 43 года

«Созвездие» Далмора — одна из самых престижных серий виски. Всего был создан 21 винтаж. Это первая бочка 1969 года, разлитая в бутылки после сорока трех лет выдержки и ограниченная тиражом всего 88 бутылок.

The Dalmore Constellation 1990 21 год

Этот винтаж 1990 года, входящий в коллекцию Constellation от Dalmore, состоящую из 21 напитка, выдерживался в бочках из американского белого дуба в течение 19 лет, а затем в течение 2 лет дорабатывался в бочках из-под хереса Matusalem Oloroso.

The Glenturret 30 лет 2021 Release

Здесь мы имеем действительно особое выражение от Glenturret. Он выдерживался в течение трех десятилетий на старейшей действующей винокурне Шотландии и представлен в эффектной деревянной коробке. При его создании, использовалась комбинация бочек из американского и французского дуба.

The Macallan 1940 Fine & Rare 35 лет

С момента своего создания в 2002 году коллекция Macallan's Fine and Rare насчитывает более 50 винтажных релизов и включает в себя одни из самых востребованных и коллекционных бутылок винокурни. Этот дистиллированный Macallan 1940 года был впервые разлит в бутылки независимым производителем бутылок Gordon and Macphail в 1975 году (что делает его 35-летним односолодовым виски). Затем он был официально повторно разлит в бутылки Macallan в 2002 году. Разлито при крепости 43%, 420 бутылок этого конкретного урожая. были произведены. Редкая возможность получить подлинный образец виски, вошедшего в историю.

The Macallan 1990 Fine & Rare 22 года

Серия виски Fine and Rare была запущена в 2002 году. Кроме того, она предназначена для представления самых лучших винтажей и виски, которые Macallan мог предложить, начиная с 1926 года.
The Macallan 1990 Fine & Rare 22 года выдержки - порадует любого коллекционера и станет причиной для гордости. Только для настоящих мужчин, ценящих качественный, выдержанный, односолодовый виски из Шотландии.

The Macallan Genesis Lalique Decanter 72 года

Genesis Lalique Decanter 72 года выдержки — это старейший официальный розлив The Macallan и самый долгожданный виски века. Большинство этих редких графинов исчезло в частных коллекциях или в роскошных барах, ресторанах и отелях по всему миру. Розничным покупателям выпускается всего несколько бутылок, и спрос значительно превышает предложение. Являетесь ли вы знатоком, коллекционером или инвестором, эта бутылка станет лучшим дополнением к вашей коллекции виски или инвестиционному портфелю.

The Macallan M Decanter 2020 Edition

Macallan M — это невероятная экспрессия, демонстрирующая сложный, декадентский характер хереса. Представленный в изготовленном вручную хрустальном графине Lalique, это настоящее чудо редкого односолодового виски из Спейсайда.
Необычный геометрический дизайн графина, такой же индивидуальный и сложный, как и виски внутри.

The Macallan Red Collection 40 лет

Коллекция Macallan Red представляет собой ряд изысканных редких сортов виски, в равной мере прославляющих традиции и мастерство. 40-летний альбом — захватывающий дух, поистине уникальный релиз. "Каждая драгоценная капля дает уникальную возможность познакомиться с наследием производства виски The Macallan." - Кирстин Кэмпбелл, мастер по производству виски в The Macallan.

The Macallan Red Collection 50 лет

По-настоящему редкий односолодовый виски Macallan Red Collection 50 Year Old стал захватывающим дополнением к серии в 2020 году. Этот виски, приготовленный с использованием бочек из-под хереса, наполнен согревающими древесными специями и приятными сухофруктами.

Все о виски

Мы могли бы просто сказать, что виски — это ликер, полученный из смеси ферментированных зерен, но, как известно большинству знатоков, мир спиртных напитков намного сложнее. Собственно, категория виски включает в себя огромное разнообразие крепких напитков, от бурбона до шотландского виски.

Чтобы создать совершенно новые вкусы, винокурни постоянно экспериментируют с разными сортами зерна. Вкус может варьироваться от сладкого до пряного и дымного. Большинство виски рождались как самостоятельный напиток, но вы всегда можете выбрать любимые смеси и придумать свои собственные рецепты коктейлей.

Какие есть виды виски?

А вы знали, что бурбон — это разновидность выдержанного виски? Он выдерживается в течение двух лет в совершенно новых дубовых бочках. Это не шутка, поскольку производители используют бочки из-под бурбона только один раз, а затем передают их другим винокурням, которые используют их для рома, текилы и других ликеров. Звучит как довольно устойчивый метод производства!
Бурбон — самый популярный сорт виски в коктейлях. В конце концов, можете ли вы представить Манхэттен или Джона Коллинза без него?

Шотландский виски, как следует из названия, родом из Шотландии. Особый процесс сушки солода придает напитку характерный дымный вкус, который еще сильнее проявляется в односолодовых сортах.

Также есть ирландский виски, сложная смесь спиртов на основе кукурузы и солода. Это очень пригодный для питья сорт с гладким, поджаренным и типично сладким вкусом.

Как происходит процесс приготовления виски?

Виски начинается с пюре из зерен. Это может быть кукуруза, пшеница, рожь или ячменный солод. Это довольно похоже на создание других ликеров, не исключение и водка. Результат напитка (вкус, ощущение во рту, специи и т. д.) будет определяться доминирующим зерном. Затор ферментируется, перегоняется и выдерживается (за исключением белого виски). Затем его разливают по бутылкам. Технически, чтобы стать виски, он должен иметь крепость не менее 40%.

Какие популярные сорта виски?

Существует очень много разновидностей виски. Популярные включают в себя ирландский виски, односолодовый виски, американский виски, японский виски, шотландский виски, бурбон и виски Теннесси. Каждый из этих сортов производится, перегоняется, смешивается и выдерживается по-разному, чтобы придать им уникальный вкус и ощущение. Подробнее о них вы можете узнать в нашем путеводителе по виски.

Что означает малая партия виски?

Небольшая партия — это определенное количество бочек, смешанных вместе для создания уникального вкуса. Бочки обычно выбираются на основе их индивидуального вкуса и того, насколько их вкусовой профиль дополняет другие выбранные бочки. В конечном счете, цель состоит в том, чтобы создать новый уникальный вкус для этой специальной партии.

Каковы вкусовые различия между бурбоном, скотчем и виски?

Начнем с того, что бурбон и скотч — это виски. Бурбон производится в США и в основном из кукурузы, что придает ему более сладкий вкус. Скотч производится в Шотландии из соложеного зерна, которое «заторфовано», что означает, что оно было окурено торфяным мхом. Вкус скотча дымный и соленый. Американский виски преимущественно производится из ячменного солода. Американский виски слаще скотча и менее дымный.

Почему старый виски лучше?

Это полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений. У более старых виски больше дубовый оттенок, потому что они годами выдерживались в бочках. Многие люди предпочитают старые виски, потому что их вкусовой профиль также считается более сложным. Выдержка также нейтрализует любые резкие вкусовые элементы и делает напиток более гладким своим послевкусием. Но вам не всегда нужно тратить больше на 15- или 18-летний виски, если вы просто хотите насладиться стаканчиком, который можно выпить. Есть много более молодых, более доступных вариантов, которые одинаково вкусны.